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舌尖上的德州五香扒鸡

俗话说:“民以食为天”,在辽阔的中华大地上,几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……真可以说是不胜枚举。可是,要让我说,这世间最美的味道非我们德州扒鸡莫属了!

扒鸡,是中华传统风味特色名吃,鲁菜经典。古城德州,九达天衢,京杭大运河贯穿通州南北。早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用,自此美名远扬!

ag真人游戏德州扒鸡,以五香脱骨扒鸡最富盛名,属中国四大名鸡之首。它形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜气滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,本分美观,是上等的美食艺术珍品。

ag真人游戏说到这儿,你是不是已经迫不及待地想要问我德州扒鸡是怎么做的了吧?别急,我现在就告诉你步骤:首先要杀鸡褪毛,取出内脏,清水洗净,做出造型;再就是将鸡入油炸至金黄捞出;最后把鸡放入锅中,加入清水、五香药料焖煮半小时,至鸡酥烂,捞出放入盘中。这时,如果在盘中再放入几片青菜,那就更完美了!

怎么样,听了我的一番讲述后,你们是不是已经流口水了呢?那就赶紧到我们德州来尝尝五香脱骨扒*!我请客!哈哈……


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